防癌抑酸在人的唾液里含有十余种酶，这些酶能分解有害物质

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防癌抑酸在人的唾液里含有十余种酶，这些酶能分解有害物质

口香糖能消除异味，因此嚼口香糖在青年人特别是情侣中十分流行。其实，嚼口香糖还能美白健齿餐后会有淀粉、葡萄糖、膳食纤维等留在齿缝间，残留的淀粉会继续被转化成葡萄糖。而口腔里的链球菌、乳酸杆菌和念珠菌能把葡萄糖和膳食纤维代谢为有机酸。
　　口腔里有两种链球菌可分泌出葡萄糖转移酶，这种酶能把葡萄糖转变成高分子化合物葡聚糖。由于葡聚糖不溶于水，因此葡聚糖黏附在牙面上可形成牢固的牙垢。牙垢可在牙面上形成许多微小的凸凹不平的沟槽，使有机酸滞留在那里。有机酸与牙面长时间接触，会使牙齿受到腐蚀形成龋齿。

　　如果在餐后嚼口香糖，就能清除残留的淀粉、葡萄糖和膳食纤维，这样就能消除生成牙垢和有机酸的物质基础。因此，嚼口香糖能使牙齿保持美白健康。

　　有的口香糖中的甜味成分是木糖醇。木糖醇不仅具有糖的甜味，还具有在溶解时吸收热量的特点，而且口腔里的细菌不能消化吸收和利用木糖醇。尽管多数口香糖是用蔗糖和葡萄糖浆作为甜味剂的，但由于含在胶质里的蔗糖和葡萄糖会很快地随唾液进入胃肠道，因此这种不在口腔里停留的糖分不会损伤牙齿。

防癌抑酸在人的唾液里含有十余种酶，这些酶能分解有害物质。嚼口香糖能使唾液的分泌量大为增加，因而使发生癌症的危险减少。研究表明，唾液里还含有大量的食管保护剂，如表皮生长因子、黏蛋白等。此外，由于嚼口香糖可增加唾液的分泌量，因而能冲淡咽喉里部分酸性物质，缓解胃食管反流的症状和轻度消化不良。