冬季饮食养生

shen463

　　沈阳463医院导读：冬季饮食养生，早餐吃水果切忌空腹。多人早餐只吃水果，错误的认为早餐吃水果营养又可以减肥，但实际上早餐只吃水果危害是很大的。不但会造成营养不良，还可能造成虚胖。

　　对早餐吃水果的认识误区：

　　1、一些年轻人认为早上吃个水果省事，而且苹果有利于减肥。

　　2、认为早上起床嘴巴没味，比较喜欢吃些清淡爽口的东西，苹果、梨子、橘子等水果是很好的选择。

　　3、也认为早餐空腹吃水果对身体好。

　　那么，早上空腹吃水果到底好不好?

　　专家认为，早餐吃的水果可以供给机体膳食纤维、胡萝卜素、维生素和矿物质。但如果光吃水果，所供能量和营养素不足，会影响上午的工作和学习效率。特别是一些有胃病的人，更不应该空腹吃水果，因为苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有机酸(如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等)，会刺激胃壁的黏膜，对胃部健康非常不利，因此不能拿水果当正餐。

　　专家建议，合理的早餐应能提供整个上午工作、学习所需的能量，并供给蛋白质和糖类。优质的早餐宜“三搭配”，即干(如面包、馒头、包子)稀(如豆浆、牛奶、稀饭)搭配，优质蛋白质(如豆类、奶类、蛋类)与淀粉食物(如纯谷类食品)搭配，酸(如谷类)碱(如水果、蔬菜、奶类)搭配。

　　沈阳463医院专家温馨提示：多人早餐只吃水果，错误的认为早餐吃水果营养又可以减肥，但实际上早餐只吃水果危害是很大的。