喝酒脸红的人需警惕

轻易飞

　　酒精代谢的第一步就是在消化道被吸收，进入血液。进入血液后的酒精（乙醇）除了少部分可以直接经过肺和肾排出外，绝大部分都是首先就是随着血流进入肝脏。肝脏当中有一种乙醇脱氢酶（ADH）可以把乙醇转变为乙醛，而乙醛这种中间产物是有毒的，所以人体还有一种乙醛脱氢酶（ALDH2），这种酶把有毒的中间产物乙醛再转变为乙酸。乙酸对人体的危害就相对小了，它可以继续通过代谢最终转变成CO2和水。总之，正常的酒精代谢是这样的过程：
　　堆积的乙醛有怎样的毒性？
　　首先会造成过敏反应，因此会产生脸红。其次，乙醛对许多组织和器官都有毒性，可能造成DNA损伤，甚至有致癌效应，可能导致食道癌等。
　　为什么我一开始喝酒脸红一喝就醉，喝多了也就习惯了？
　　编码乙醛脱氢酶2的基因有两个等位基因。如果两个都是正常的基因，这类人能正常代谢乙醛；如果两个基因都不正常，那么这类人的乙醛脱氢酶2就完全没有活性，这类人几乎不能喝酒；如果一个正常，一个不正常，这类人并不是完全不能代谢乙醛，但是酶的活性比较弱，如果还是一直喝酒，这个酶也能得到“锻炼”，增加活性，显得好像能喝酒了。但是事实上，这时候这种酶的活性跟正常人还是没法比，还是有很多乙醛堆积，喝得越多，伤害越大。
　　我的乙醛脱氢酶正常，就可以随便喝酒了？
　　当然不是这样的。酒精本身对身体伤害也很大。酒精需要在肝脏代谢，过多的酒精使得肝脏不堪重负，可能导致脂肪肝，甚至肝硬化、肝癌。喝酒也被认为对高血压有很大影响。酒精还可能对胃有损伤。因此，即使乙醛脱氢酶正常，也应该限制喝酒。
　　总之，如果你喝酒脸红，还是尽量少喝。在酒桌上，如果看到有人脸通红，也就不要硬要人家“感情深，一口闷”了。