威海新媒体联盟走近“文登花饽饽”

小弘虫 · 发表于 2018-8-24 09:57:50

8月22日，威海新媒体联盟走近“文登花饽饽”，欣赏绝妙的非遗手艺，感悟胶东百姓绚烂质朴的乡土民俗文化。花饽饽作为文登的一张名片其中寓意的文化内涵比起它的味道更值得细细品尝。文登花饽饽制作技艺已被列入省级非物质文化遗产名录，并多次被评选为省市级优秀旅游商品。在文登，花饽饽早已超越了一般饮食，它融入到人们生活的方方面面，不同造型的花饽饽有着不同的意义和用途。小青年将媳妇、大闺女出门子、结婚温锅、小孩生人、过生日、老人祝寿、乔迁新居都有不同形状、不同寓意的花饽饽作为主角登上大堂，种类丰富，悦目赏心爽口。

今天他们去的是位于文登米山的威海市九九食品有限公司

记者们实地体验花饽饽制作的全过程

花饽饽上的花色都是用不同颜色的蔬菜水果榨出来的汁

鸡蛋奶油必不可少

发面是一道技术含量很高的工序

兑上颜色的面团

纯手工制作

面团要经过机器反复揉压

喜饼也是他们的主打产品

这个在民间被称为小果

每一个小动物都是这样一步一步地捏出来的

可爱吧

大饽饽出锅了

他们还推出了花饽饽DIY活动，面食技师手把手教小朋友现场制作花饽饽

7751352 · 发表于 2018-8-24 11:02:02

看着垂涎欲滴

fenghua · 发表于 2018-8-25 19:00:37

文登的特产

情绘山水 · 发表于 2018-8-26 07:32:38

好看又好吃

零下七度 · 发表于 2018-8-26 09:24:30

文登花饽饽品牌需要市场的检验，也需要大家的维护！

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