蒜蓉西兰花
材料：
西兰花、蒜、盐、鸡精、色拉油
做法：
1、将西兰花拆成小块，洗净后控干备用；将蒜切成蒜末备用。
2、锅中倒适量水，烧开后放入几滴色拉油，将西兰花倒入水中焯熟。
3、另起锅，倒适量色拉油，将蒜末煸香，然后将焯过的西兰花倒入一起翻炒。
4、加少量水、加盐、鸡精调味。
5、用淀粉勾薄芡浇在炒好的菜上即可。
养生宣言：
西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。同时口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美、清香，可热炒、凉拌、做汤，是蔬菜中的精品。
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