[浪漫大海韩式料理系列24】韩式中华料理“杂面”
本帖最后由 浪漫大海 于 2011-12-6 15:44 编辑在韩国有非常非常多的中华料理店，可以说是每个城市每个小区里都有好几个中华料理店的。韩国人除了家庭饭以外最爱吃多吃也就是叫“杂酱面”中华料理。还有一种非常受欢迎的中华料理，这就是现在给大家的这道“杂面”了。 不过，这道菜在韩国称呼“짬뽕=janmbong", 感觉没有什么适合用中文的叫法，所以我只好就称呼这个菜叫“杂面”了！呵呵~ 那这样的话，大家会有疑问这怎么叫“中华料理”是吧？嘻嘻~ 对！~ 虽然这个菜韩国人叫"中华料理"，不过我自己感觉都不太乡中华料理了！哈哈~ 韩国中华餐厅里的中国菜大部分是这样的^^ 它们到韩国就变成到韩国人的味道了！韩国人那么喜欢吃的中华料理“杂酱面”也是一样，跟中国杂酱面相当不同的。而今天给大家介绍的这道“杂面”又有跟韩国中华料理“杂面”不同，是因为自己改法做的！嘻嘻~来，请大家一起欣赏一下我做的韩式中国菜“杂面”！呵呵~
正在编辑中。。。
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到周边赶集买的“扇贝”，6斤（3kg)10块钱的。如到韩国买的话，很可能快100元了！哈哈~
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本来在韩国中华料理店的“杂面”不应该采用这些“扇贝”的了。。大多数用猪肉呀，鱿鱼啊，贻贝什么的。。
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蔬菜也一样，做面条菜的时候中国人一般喜欢放菠菜做，可在韩国没有习惯在做面条菜里放菠菜的。大部分放洋白菜，洋葱，红萝卜什么的。。
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我亲自推面制作的刀面。。怎么样？^^
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这个汤是煮扇贝弄出来的肉汤^^
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先把新鲜的扇贝和干辣椒用大火炒一下，然后放已经煮好的扇贝重新炒一下。。
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扇贝炒好了。那放蘑菇和菠菜，大蒜等其他辅料用大火重新炒一下。
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都超好了。那接下来放“肉汤”煮一会儿。一开滚就可以了。^^
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炒扇贝同时煮刀面。。
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说明好累^^a 大家都会知道接下来的过程的了！哈哈~
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就这么做好了，韩式中华料理“杂面”了！怎么样？感觉好吃吗？。。嘻嘻~
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哦，感觉好丰厚的味道啊！呵呵~
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看着漂亮紫色贝壳，感觉更香啊！呵呵~
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的确是很好吃的！不过在我一个孤单吃，真没意思了！有老婆一起吃多好啊！吼吼（跟小妹妹新学的哭法嘻嘻）~
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才一岁的我家狗狗都这么找到了对象。。我都不如狗狗们了。。呜呜。。
哈哈~ 谢谢大家观看我的帖子！ 天气好冷了！都要注意感冒了！^^/
大海真是--------歹人-------呀 红警 发表于 2011-12-5 17:22 static/image/common/back.gif
大海真是--------歹人-------呀
哈哈~ 我怎么了？。。^^a
有食欲 小溪 发表于 2011-12-6 09:10 static/image/common/back.gif
有食欲
呵呵~ 真不好意思啊！ 我是个好大懒虫， 还没编辑好呢？。。嘻嘻~谢谢你关注我的帖子^^/
终于编辑好了！好累！哈哈~ 有什么不对的地方，请教我喽！ ^^a 超级厨师!{:soso__10791500278214899757_4:} felon 发表于 2011-12-6 18:57 static/image/common/back.gif
超级厨师!
呵呵~ 想不想吃呀？ ^^;
浪漫大海 发表于 2011-12-6 19:38 static/image/common/back.gif
呵呵~ 想不想吃呀？ ^^;
{:soso__16158212710265060451_3:}我要吃！！！ felon 发表于 2011-12-7 19:14 static/image/common/back.gif
我要吃！！！
{:soso_e128:} c4Iy4 发表于 2011-12-15 12:19 static/image/common/back.gif
既然看了,顶一个吧，好帖子
谢谢你了！^^*
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