火锅鸡
食材明细：
主料：白条鸡一只
辅料：麻辣火锅底料2勺
火锅粉料2勺
姜适量
干红辣椒适量
麻椒适量
八角一个
小米椒适量
蒜适量
做法步骤
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鸡块清水洗去血水，放凉水中绰一两滚儿水捞出。
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再用温水洗去残留浮沫，控水备用。
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3
锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，八角，麻椒炒香。
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4
鸡块倒入翻炒两下。
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5
倒入适量老抽翻炒均匀。
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6
适量温水(开水也行)没过鸡块。
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7
2勺麻辣火锅底料。
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2勺自然草本火锅粉料。
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中小火炖三十五分钟。
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10
撒上适量小米椒和香葱碎，盛碗即成。
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11
成品。
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