加菲猫 发表于 2018-9-10 08:30:56

文登的河豚敢放心吃吗？


又到河豚鱼上市的季节了，听说河豚鱼的鲜美和它的毒性一样有名，从来没敢吃过。近年吃这个的貌似越来越多了，现在的技术已经可以完全避免毒性了吗？文登有哪些吃河豚的好地方？

无奈2017 发表于 2018-9-10 08:40:45

好像说只要血和内脏去除干净就没问题，不过还是小心为上

大文登11 发表于 2018-9-11 10:56:35

不会做，不买

李小雪 发表于 2018-9-11 10:59:26

不敢吃这个。都说味道很鲜美。

话社 发表于 2018-9-11 14:52:34

吃点别的吧！万一中毒咋整http://app.whwd.com/public/emotion/face_002.png

桃李不言 发表于 2018-9-11 15:34:09

请教了个海边人，说他们那里家家户户都吃，只要把头去掉，内脏掏干净，血一点不留，放水里多洗几遍再泡一晚上就没有问题了

34652141 发表于 2018-9-11 16:15:45

最好是别吃了，小心为妙，生命可贵！

半蹲时光 发表于 2018-9-11 16:52:06

我觉得我估计不敢吃吧

感恩有你 发表于 2018-9-14 08:29:43

万一有毒呢

大海航行靠舵手 发表于 2018-9-14 09:07:00

老家是海边的，从小就知道河豚鱼有毒，土话叫腚吧鱼。只要把头部去掉，内脏去掉，用清水多洗几遍，把血洗干净，味道还是很鲜美的。据说在日本吃河豚鱼必须稍微带点毒素，吃到嘴里有麻麻的感觉，做鱼的厨师要专门培训，培训结束考试就是自己亲手做一道河豚鱼自己先吃。小时候这样的河豚鱼不用花钱，基本没人买的。都害怕中毒。其实洗干净血，去头去内脏还是很不错的。

紫蔷薇 发表于 2018-9-14 09:26:44

这东西，没有胆量吃。从来没吃过

悠然山水间 发表于 2018-9-14 09:31:44

没吃过。不发表意见

五儿 发表于 2018-9-14 09:45:46

都是先由厨师尝试后才可给顾客食用的，应该不会有问题吧！

风之影628 发表于 2018-9-14 22:11:42

没那个金刚钻就别揽瓷器活，命要紧

初见1 发表于 2018-9-16 14:38:56

厨师做的话估计就可以放心吃了吧！有机会我是愿意尝试的！
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