【浪漫大海韩式料理系列19】秋季特味儿的鰶鱼故事“炖酱土豆鰶鱼”
本帖最后由 浪漫大海 于 2011-9-23 19:31 编辑在韩国有俗话说，“烤秋鰶鱼的香味能叫跑走的儿媳妇回过来”呵呵~ 到了秋季，在韩国的各地滨海城市都争来争去举办“秋季鰶鱼节”诱惑各地顾客叫过来享受秋季鰶鱼的美味^^ 节日当中大家最喜欢吃的就是鰶鱼生鱼片！就是中国人害怕吃的那个生鱼片！哈哈~ 也喜欢烤着吃.. 在中国欺负的这个便宜的鰶鱼，可在韩国不那么简单的鱼的了！是一种昂贵的高档鱼的！哈哈~ 听说今年鰶鱼生产量不多，活的鰶鱼一公斤人民币一百七十多块钱！实在是可拍的价格了！哈哈~ 就是在活的那么贵，已经死的呢不算那么贵吧^^我今天给大家介绍的这个鰶鱼做法是，不是那么普遍性的菜吧？.. 就是我自己想出来的做法, 不过我觉得这样做到的鰶鱼菜，很可能无论中国朋友，还是韩国朋友都会喜欢吃的^^因为我做的很好吃！哈哈~ 那开始了！^^
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其实从家到海边去，只要几分钟的功夫，可在白天呢总懒得出去^^
也可以说,在家可以看到美丽的大海风光^^
今天特意到下午两点出门到海边去了^^ 路过中就遇到了这个独特美丽的拖拉机^^
我就喜欢这种东东^^ 你们知道这个车辆的用处什么吗？.. 很可能不知道人多的了! 呵呵~
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啊，看得出来了赶海的鱼船和人群~
虽然大家在辛苦，不过的确是一片浪漫的大海风景啊！是不是？呵呵~
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哦，这个独特无限魅力的车子的用处就是这个！ 大家才知道了吧？ 该谢谢我噢！哈哈~
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哦，赶海的村民们正忙着工作呢...不过我也是他们的小客户！
我们互相见个面都会高兴的^^*
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哦，新鲜的趴虾（对吗^^a)啊！好多了！呵呵~ ^^
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这个的确是个大王虾啊！哈哈~ 一只差不多15~块钱...
我可惜钱买吃的... -,.-; 不过，她来了我都可以全部买掉的！哈哈~
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墨鱼，八脚鱼，不过好像他们不这么叫它的... 是吗？...
办证，我今天就是为了买它来的！哈哈~ 不过好可惜的是现在抓的这个八脚鱼很少.. 呜呜...
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这是我买过带来的黄鱼，它们比较大一点，一斤10块钱, 这位大姐我早知道的女士，
给我了优惠^^ 这都是20块钱的！黄鱼大的长度是大约20Cm^^
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也是我买过来的小黄鱼，3近10块钱^^
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八脚鱼^^ 1斤10块钱！这个鱼别的地方好便宜，感觉这里有点贵, 听他们说这里的没有污染，
都到哦韩国出口去，所以贵一点^^
可现在生产量很少，跟好几个渔船买的是才不到十斤^^
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这就是今天我要做菜的主角鰶鱼^^ 5斤10块钱！好便宜吧^^ 中国人就这么不喜欢这个鱼^^
不过遗憾的是太小了.. -.-a
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先把切成块儿的土豆炸一下...
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墨鱼也炸一下到这个样子... 也不需要炸的！ 不过炸到鰶鱼有好处的是没有刺子，都被变脆，头部，刺儿都可以吃！
原来大家讨厌吃这个鱼不是有好多的刺子的嘛！呵呵~
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补充调料.. 这大家一看了都会知道了^^ 在加上倒点水就可以了!酱油和清水的比例是大约1：3可以吧！^^
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炖一会儿，土豆，鰶鱼都已经熟好的. 不用加了多少.. 用中火2~3分钟就可以了^^
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哦，长征的过程后终于做好了！呵呵~
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怎么样啊？会不会刺激大家的胃口呢？哈哈~
我非常希望这个辣辣的味道能够给讨厌的妹妹们发痘痘！哈哈~
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我做的米饭怎么样啊？...
看到了没有小麦？... 我就喜欢它的咬感^^
这个小麦跟周边村民们买的。他们帮我清理了非常干净，价格也比大米好贵了！哈哈~
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这样做的鰶鱼，不用担心刺儿，头部更好吃^^*
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鱼中心的刺儿也可以吃，根本不会感觉到什么有刺儿的感觉了^^
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这就是今日海边的风景... 好美吧？ 确实是浪漫大海是不是？..^^
有没有天天牵着我的手转一转浪漫大海的妹妹呢？呵呵~ *^.^*
讨厌的贴板！让我这么费劲儿！哼！~
本帖最后由 浪漫大海 于 2011-9-23 19:37 编辑
在草稿箱里编辑当中，先来试试看的朋友们，真不好意思你么了！.. 这个贴板儿真烦恼编辑...弄了半天差不多这样了.. 请谅解.... {:soso_e154:}大叔，能不能赏点吃的。。。。 {:soso_e101:}
最最最痛苦的事就是，看着好吃的在面前，确不能吃一口尝尝。 ^^a 讨厌刺眼的阳光 发表于 2011-10-9 14:47 static/image/common/back.gif
大叔，能不能赏点吃的。。。。
又来了新讨厌的东西！哼！~{:soso_e109:} 浪漫大海 发表于 2011-10-9 18:30 static/image/common/back.gif
又来了新讨厌的东西！哼！~
大叔，你这话什么意思呢？我怎么了就讨厌了 讨厌刺眼的阳光 发表于 2011-10-12 15:31 static/image/common/back.gif
大叔，你这话什么意思呢？我怎么了就讨厌了
你还不懂啊？我是讨厌叫我叔叔的！明白了没？heng!~ 浪漫大海 发表于 2011-10-15 13:39 static/image/common/back.gif
你还不懂啊？我是讨厌叫我叔叔的！明白了没？heng!~
{:soso_e120:} 噢~是这样子呀。。
可是不叫叔叔也行，得赏点吃的才行噢 知道了就好了！这个够是你家的吗？够怎么这么丑啊？真是个丑够，我家小狗都讨厌死的！哼！~ 到我家来才会得^^ 加土豆有什么效果啊~~ 浪大水深 发表于 2011-10-16 17:55 static/image/common/back.gif
加土豆有什么效果啊~~
互相有什么功效我不懂^^ 不过韩国菜特征就是做鱼呀肉类的时候，跟蔬菜配合做或一起吃的。这么做吃可以说更会感受到做菜丰厚的味道吧^^谢谢你关心我帖子^^ 浪漫大海 发表于 2011-10-16 09:36 static/image/common/back.gif
知道了就好了！这个够是你家的吗？够怎么这么丑啊？真是个丑够，我家小狗都讨厌死的！哼！~ 到我家来才会得 ...
介个狗不是我家的。呵呵~你家在哪儿呀？{:soso_e144:} 我准备突袭 是不是这个狗就代表你的容貌？好可丑哦！ 메롱~嘿嘿~ 是不是这个狗就代表你的容貌？好可丑哦！ 메롱~嘿嘿~