剁椒孔雀开屏鱼
鱼不但味道鲜美，老少皆宜，而且寓意年年有余，所以是逢年过时少不了的一道压轴菜，绝对是餐桌上的主角。这样重量级的一道菜却是非常易做，不论你是巧手厨娘，还是十指不沾阳春水窈窕淑女，一样可以做出类似大厨手艺，让众人惊艳的孔雀开屏鱼。来吧~ 让我们一起为圣诞大餐开始热身吧~
食材明细：
边鱼1条
泡椒100g
姜10g
蒜米5g
葱花5g
做法步骤
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1
备好图中材料
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边鱼，去头尾，如图砍成均匀等份，不要切断
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3
如图摆好
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4
加入姜丝
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切好的泡椒如图摆放
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水开后，放入锅内隔水蒸，蒸好后，到处多余的水分，但是不要倒完，留一些
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最后，撒上蒜米和葱花，其他装饰可按自己喜好发挥，最后倒入酱油，淋上热油，即可
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成品图
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