秋末微凉 发表于 2016-6-11 15:53:58

蔓越莓驴打滚



“驴打滚,是北京小吃中最古老的品种之一;我觉得驴打滚中间滚些什么材料,可没国家规定的,所以就把这两者结合到一块,冰一冰,吃起来酸爽,清凉,不腻......,至于有人可能不认为它是“驴打滚”,我不管了,反正我认为是的......哈哈哈!”


蔓越莓驴打滚的做法:
1.把粉类同放一碗中,加入适量的水,小许的糖与色拉油,拌成均匀浆


2.把粉浆倒在抹了色拉油的碟中,放在蒸锅里,蒸12分钟至熟,取出晾凉



3.打开保鲜膜,撒下椰蓉中,再放晾凉的熟粉团



4.让粉团沾上椰蓉



5.盖上保鲜膜,用面粉棍擀成长方形



6.涂上蔓越莓酱



7.卷起面团放置冰箱中冷藏1夜



8.取出切件即可食用


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