烤茄子
经常用烤箱做菜，简单方便而且少呼吸些油烟味，最重要的是烤箱烤出来的菜味道也很棒。
主料：茄子(适量)
调料：猪肉(适量)葱花(适量)盐(适量)味极鲜酱油(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)红烧酱油(适量)
厨具：电烤箱
制作步骤：
1准备好材料
2茄子切片后在切面上划上几刀，方便涂上肉末
3猪肉剁成末，用盐，味极鲜酱油，料酒，胡椒粉，蚝油，红烧酱油搅拌均匀
4搅拌好的肉末涂在切好的茄片上，烤箱预热好后放烤箱中烤制，180度烤15分钟
5取出烤盘，撒上葱花再烤五分钟即可
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