冲动就一回 发表于 2011-5-31 08:44:17

适合上班族的快手菜（二十一）酸辣土豆丝





食材明细

土豆 3个
青红辣椒 各1个(女儿吃不了很辣的辣椒只有放青红椒喽)
其实还可以加点蒜沫，不过女儿不喜欢蒜的味道我就没放。


小贴士
1、土豆丝切丝后用淡盐水泡一下防止变色，色泽更亮更爽口；
2、土豆丝切丝后用淡盐水泡一下炒的时候更不会粘锅
3、炒的过程一定要不停翻动以免粘锅。
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