zoe 发表于 2011-5-26 16:50:44

双色蝴蝶花卷

原料：面粉 500克 可可粉 15克 细砂糖 一勺 酵母 6克 水 适量



做法：酵母加 适量的温水静置10分钟，加入面粉和成面团，分出一半加入可可粉和糖，待面团发酵后，分

别擀成长方形的薄面皮，将可可面皮铺在白色面皮上卷起，切成厚片两个放在一起，夹住中间用筷

子，在四个角分别切一刀成蝴蝶型，静置10分钟水开后，上蒸锅蒸10分钟

要注意哦：面皮擀的越薄画卷的纹路会越多，可可面里加糖口感好一些，不喜欢甜的可不加糖~~
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